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多吃秋葵的好處吃秋葵的忌諱

2019年05月03日 栏目:军事

多吃秋葵的好處1秋葵又名羊角豆、毛茄,是一种原产于非洲的物种。外表长得像青椒,切开里面是黏黏腻腻的汁液,味道香甜、肉质柔软,以其独特的风

多吃秋葵的好處

1秋葵又名羊角豆、毛茄,是一种原产于非洲的物种。外表长得像青椒,切开里面是黏黏腻腻的汁液,味道香甜、肉质柔软,以其独特的风味受到了老百姓的青睐。

减肥消脂秋葵是低热量的植物,含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,但却富含蛋白质、钙、磷等营养物质,无疑是减肥佳品,非常适合减肥者食用。

消除疲劳秋葵嫩果中含有一种黏性液体,以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分。对青壮年和运动员而言,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力。当然这对所有人群均有此效果。

增强抵抗力秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这类黏液含有果胶和黏多糖类等。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

糖友可以吃秋葵黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,可以缓解人体对糖分的吸收,降低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收。另外,秋葵中富含的类胡萝卜素,可以保持人体胰岛素的正常分泌与作用,以平衡血糖值。

美白嫩肤秋葵富含维生素c和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤白嫩有光泽。秋葵富含的类胡萝卜素和β—胡萝卜素,可以保护皮肤,减少自由基对人体的损伤。

吃秋葵的禁忌2以下情况需要控制秋葵的摄取。

肠胃虚弱秋葵属于寒性的蔬菜,一次性吃太多易导致脾胃虚寒,影响胃肠的消化功能。因此胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

肾病秋葵含有较多的钾元素,得了肾病的人应少用,不可过量食用,并且要烫过再食用为好。

过敏秋葵含有的粘液蛋白以及表皮上的细绒毛都属于过敏原,因此,食用秋葵有过敏的风险,尤其是过敏体质的人切不可随意食用。

食用秋葵这些要注意1、秋葵不要用铜、铁器皿烹饪,否则秋葵会很快地变色。对人体虽无伤害,味道却会打折扣,也不美观。

2、秋葵室温下容易变黑变干,需要以白纸包裹冷藏。

3、秋葵切段炒的时候,会有黏液,有些人为了菜肴的美观,会事先把黏液洗去再炒。秋葵的粘液正是它的营养精华所在,所以不建议把黏液洗去。

秋葵的健康菜谱3凉拌秋葵材料秋葵200克,姜10克,鱼片少许

蚝油1大勺,橄榄油1小勺

盐适量,香油少量

做法1、秋葵洗净,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干。

2、姜磨成泥,和所有调味料拌匀,作为酱汁。

3、把调好的酱汁和秋葵拌匀,撒上鱼片即可食用。

功效:秋葵含有维生素A、维生素C、钾、钙、镁,可维持体液的酸碱平衡,增强身体免疫力。秋葵中特有的黏滑汁液,更可保护消化道。

秋葵西红柿烧牛肉材料牛腱肉450克、秋葵200克削去蒂头

西红柿140克切块、洋葱100克切块

太白粉(粟粉)1/2茶匙、蔬菜油2汤勺

酒1汤匙、西红柿酱3汤匙

酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙

做法1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。

2.取一小碗,放入太白粉和2汤匙水,拌成太白粉水。

3.炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。

功效秋葵和西红柿中都含有大量的维生素,特别是维生素A和维生素C,这两种维生素具有抗氧化的作用,可清除自由基,减缓衰老。

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